Melissa M.

„Die größte Herausforderung ist, darauf zu schauen, dass alles frisch ist“, erzählt Melissa. Sie arbeitet in der Feinkostabteilung bei Sutterlüty. „Das Besondere ist, dass es bei Sutterlüty ein Schichtbetrieb ist. Es gibt Frühschichten von 6:00 bis 13:00 Uhr oder von 13:00 bis 19:00 Uhr.“

Thomas A.

„Mir gefällt der Beruf sehr, ich bin sehr gerne Koch“, sagt Thomas. Die Erstellung von Menü- und Dienstplänen fällt in seinen Aufgabenbereich. „Bei uns im Restaurant verwenden wir, wann möglich, regionale Produkte. Man ist kreativ und darf sich ausleben.“

Dietmar S.

„Besonders an Sutterlüty ist für mich, dass wir im Markt frei entscheiden können, dass wir selbst Unternehmer*innen im Unternehmen sind“, meint Dietmar, Marktleiter bei Sutterlüty. „Für mich ist wichtig, dass wir in die gleiche Richtung rudern, alle am selben Strang ziehen und das gleiche Ziel erreichen.“

Lisa R.

„Das Ziel der Traineeausbildung ist, nach ungefähr einem Jahr selbstständig einen Markt zu übernehmen und erfolgreich zu leiten“, erzählt Lisa. Sie ist für das Studium von Deutschland nach Vorarlberg gezogen. „Der Ausbildungsplan ist individuell an die Person angepasst. Es gibt eine grobe Vorgabe, aber trotzdem kann sich die Person, die das Traineeprogramm absolviert, frei entfalten.“